Ingrédients
Équivalences
- poireaux frais
- sel
- eau
Poireaux stérilisés
Ingrédients:
des poireaux frais,
sel,eau,
faitout,
10 bocaux ",le parfait,"
Préparation:
laver en premier les poireaux de la terre,
couper les bouts des poireaux + racines,
couper en rondelles et morceaux,
laver-les à une eau à plusieurs reprises,
dans un faitout:
ajouter eau + une pincée de sel,
mettez les poireaux dans une eau bouillante salée,
cuisez 5 minutes,
ensuite versez l'eau chaude dans l'évier,
rafraîchir d'eau froide les poireaux,
préparer les bocaux:
laver les bocaux,(stérilisation,),
laisser sécher sur un torchon,
ensuite remplir les bocaux les poireaux,
couvrir les de 3/4 d'eau et ajouter une pincée de sel,
fermer ensuite,
stérilisés les bocaux à
100°C = 
60 minutes,
laisser refroidir ensuite et les sortir du stérilisateur,les mettre à l'envers,
à froid les remettre à l'endroit et les ranger ensuite,
étiqueter les bocaux,
Ingrédients:
des poireaux frais,
sel,eau,
faitout,
10 bocaux ",le parfait,"
Préparation:
laver en premier les poireaux de la terre,
couper les bouts des poireaux + racines,
couper en rondelles et morceaux,
laver-les à une eau à plusieurs reprises,
dans un faitout:
ajouter eau + une pincée de sel,
mettez les poireaux dans une eau bouillante salée,
cuisez 5 minutes,
ensuite versez l'eau chaude dans l'évier,
rafraîchir d'eau froide les poireaux,
préparer les bocaux:
laver les bocaux,(stérilisation,),
laisser sécher sur un torchon,
ensuite remplir les bocaux les poireaux,
couvrir les de 3/4 d'eau et ajouter une pincée de sel,
fermer ensuite,
stérilisés les bocaux à
100°C = 60 minutes,laisser refroidir ensuite et les sortir du stérilisateur,les mettre à l'envers,
à froid les remettre à l'endroit et les ranger ensuite,
étiqueter les bocaux,