Poivron

1 réponse · 448 vues

1 juil. 2003

Comment faire des conserves de poivrons ? En supermarché, ils sont dans un mélange eau+huile. Faut-il enlever la peau ?
Merci
Christine

2 juil. 2003

Les poivrons se conservent très bien au congélateur !

Commencer par retirer la peau, les éponger, les disposer à plat et les mettre au congélateur.
Aprés congélation, on peut les mettre en vrac dans un sac !

Idées d'utilisations après décongélation :
- Couper en lamelles et ajouter à une salade de tomates.
- tel quel, soupoudrés d'un hachis d'ail et arrosés d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.