Purée de tomates

bonjour à tous, j'aimerai savoir si après avoir fait cuire des tomates pour mettre en bocaux, je dois au préalable faire refroidir ma préparation puis la mettre en bocaux, merci pour vos réponses

Non, ce n'est pas utile. Tu peux mettre la purée bouillante dans tes bocaux, puis plonger tes bocaux dans l'eau pour la stérilisation. Dans ce cas, essaie de faire en sorte que l'eau du stérilisateur soit plutôt chaude, pour éviter un chaud et froid qui pourrait faire éclater les bocaux. Et attention à ne pas te brûler

ok je vais faire comme tu dis, je pense que ça sera plutôt à froid, car vu l'heure je vais préparer le repas et stériliserai après, en tout cas merci pour tes conseils