que faire de mes confits ?

j'ai encore besoin de votre aide

il y a qq temps, pendant la période du canard gras, j'ai fait des confits et ne sachant pas comment les conserver, je les ai mis en poche avec de la graisse au congélateur

le problème c'est que maintenant j'aurais besoin de place dans mon congel : alors ma question est la suivante :

puis je sortir mes cuisses de canard du congel et les faire stériliser pour les conserver cette fois ci en bocaux ?

si c'est possible, merci de me donner la marche à suivre pour stériliser du confit !

je vous remercie de me renseigner si vous savez

à bientôt de vous lire

Est ce que le confit ne se conserve pas tel quel ?
(je veux dire, c'est un moyen de conservation).

Par contre, après congélation (combien de temps), j'ai pas idée de l'état de conservation d'un confit ...

Bon si t'en as trop, tu devrais pouvoir trouver du monde pour t'aider à diminuer tes stocks, non ? C'est pas trop la saison, mais quand on aime ...