Quel stérilisateur?

salut

Je me lance dans la conserve

Je comprends pas bien, quand je lis vos dicuts, les temps de stérilisation varient de 30 minutes à plus de 2 heures parfois. Est-ce que c'est uine question de stérilisateur?

Je viens d'en acheter un de type marmite, et j'ai pas trop envie de me planter et de devoir jeter. Je pense prendre les temps les plus longs par sécurité, mais bonjour la conso de gaz.

Et vous alors vous utilisez quoi comme stérilisateur? ET en moyenne c'est quoi vos temps de stérilisation?

bonjour,

le temps de stérilisation dépends essentiellement du produit que tu stérilises !!!

pour les foies gras mi-cuit, 15 min suffisent, mais après conservation au frigo pour 6 mois seulement !!

pour les rillettes (la viandes est déjà cuite), 90 min suffisent !!!

pour les pâtes quand la viande n'est pas cuite, il faut 3 heures d'ébullition.

popur les légumes, ca varie en fonction des légumes !!!

si tu prends un faitout, respectes bien les temps, si tu n'as que qq bocaux, à l'autocuiseur, divises les temps par 2 !!!!