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Recherche Recettes de conserves de tomates pelées

1 réponse · 2948 vues

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Bonsoir,

Il est désormais trop tard pour la fournée qui vient de partir (j'ai fait au pif confus (ennuyé) ), mais serait-il possible d'avoir une recette infaillible pour obtenir de merveilleuses conserves de tomates pelées?
(la chaleur a été très bénéfique au potager cette année! Razz (Ha ouaip :-p) )

Merci!!
2 Recette

Tomates entières au naturel

Ingrédients Équivalences
  • tomates moyennes et fermes
  • 20g de sel par litre d eau
Recette certifiée 100% sans IA
SLT

Je te propose une recette toute simple

Tomates entières au naturel

saumure 20g de sel par litre d eau.

Choisir des tomates moyennes et fermes. Les tremper dans l eau bouillantte, les retirer immédiatement, les peler et leur enlever l attache du pednocule.
Les ranger dans des bocaux.
Faire bouillir la saumure et la laisser refroidir. Remplir les bocaux avec cette saumure.
Fermer et stériliser 30 minutes a 85°

BONNE CONSERVE