Ingrédients
Équivalences
- des tomates fraîches
- un bon bouquet d'oseille du jardin
- 2 morceaux de sucre
- sel
- poivre
- 10 cl d'huile d'olive
Sauce tomate cuisinée à l'oseille
Ingrédient:
des tomates fraîches,un bon bouquet d'oseille du jardin,
2 morceaux de sucre,( pour l'acidité des légumes),
sel,poivre,10 cl d'huile d'olive,
Préparation:
laver et laisser sécher les pots en verre.
et laver et sécher les couvercles en métal à vis.
laver les tomates et couper en morceaux,
laver et ôter la tige de l'oseille,
couper grossièrement les feuilles d'oseille,
dans une cocotte ajouter:
l'huile d'olive + les tomates en morceaux,
laisser cuire environ
20 minutes,
ajouter dessus les tomates le sucre + l'oseille couper,
et remuer avec une spatule en bois,
recuire de nouveau
20 minutes,
mettre en bocaux à chaud et fermer avec les couvercles,
stériliser au stérilisateur électrique,
90°C = 30 minutes,
Ingrédient:
des tomates fraîches,un bon bouquet d'oseille du jardin,
2 morceaux de sucre,( pour l'acidité des légumes),
sel,poivre,10 cl d'huile d'olive,
Préparation:
laver et laisser sécher les pots en verre.
et laver et sécher les couvercles en métal à vis.
laver les tomates et couper en morceaux,
laver et ôter la tige de l'oseille,
couper grossièrement les feuilles d'oseille,
dans une cocotte ajouter:
l'huile d'olive + les tomates en morceaux,
laisser cuire environ
20 minutes,ajouter dessus les tomates le sucre + l'oseille couper,
et remuer avec une spatule en bois,
recuire de nouveau
20 minutes,
mettre en bocaux à chaud et fermer avec les couvercles,
stériliser au stérilisateur électrique,
90°C = 30 minutes,