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sos olives en conserve maison amères

1 réponse · 842 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 5 kg d'olives
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour, j'ai eu la chance de pouvoir ramasser environ 5 kg d'olives chez des amis j'ai suivie une recette trempage eau froide 10 jours en changeant l'eau ensuite au sel etc!! bref depuis le 18 novembre les olives sont toujours amères qui peut me dire quoi faire merci d'avance sylvieg Rire (lol)
2
Ca m'est arrivé aussi, je pense que c'est la poubelle à ce stade...

J'ai lu depuis qu'il y a des méthodes plus élaborées : trempage dans la soude (sisi), si on ne peut tremper dans la cendre (+ eau). On doit trouver ce qu'il faut dans les coopératives du midi.

Il y a de fortes chances pour que ce soit plus fiable.

Cette année je n'ai rien fait, mes olives étaient intégralement véreuses. Grrr.
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