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Stérilisation à la casserole

5 réponses · 2956 vues

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Bonjour à tous et à toutes,

je regarde très souvent votre site pour des conseils précieux de cuisine! Roulement de yeux

Voilà c'est la première année que je stérilise et je me suis lancée...

Par contre, j'ai un gros doute : j'ai fais du coulis de tomates, je l'ai mis dans mes pots à vis, je les ai mis dans ma casserole avec les 3/4 d'hauteur d'eau et puis j'ai attendu les bouillons et je les ai laissé 20mn (comme mon coulis était déjà cuit)

Est-ce que j'ai bien fait ou pas? Question

Merci d'avance pour vos réponses

Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Emilie
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Bonjour

Etoiles Magie mimitatou Etoiles Magie

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Bienvenu

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

je te souhaite une

Bonnejournee

3
Merci beaucoup pour cet accueil, on apprend tellement de choses sur ce forum! Etoiles Magie
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si tu à stéréliser à l'eau bouillante tes pots avant il suffiser juste de les retourner et laisse refroidir , par contre as-tu immerger tes bocaux car il fais qu'ils soient immerger dans l'eau pour que la stérélisation fonctionne!
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Bonjour val benji,

je les ai stériliser avant, par contre ils n'étaient pas immerger c'était au 3/4 du pot. Apparemment j'ai lu dans un article que cela pouvait se faire ....
je verrais bien par contre les prochains que je ferais, je les ferais à cocotte minute, ça m'évitera de poser pleins de questions! Hello, Kikou, Bonjour

Merci de ta réponse et bonne journée
6 Recette

Couli de tomates

Ingrédients Équivalences
  • Tomates
  • Acide salicylique (1 gramme par kilogramme de pulpe)
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour pour garder du coulis de tomates sans stérilisation moi je prépare mes tomates en les épluchant (les mettre quelques instants après les avoir piquées avec une fourchette dans de l'eau qui bouille pour les éplucher facilement) j'achète à la pharmacie des sachets d'acide salicilique de 1 gramme chacun je fais cuire mes tomates seules à la fin de la cuisson je mets 1gramme d'acide salicilique par kilogramme de pulpe de tomate et je mélange bien et cuire encore 5 minutes après je mets en pot à la débordée (pot qui déborde) et je ferme les pots et les retourne jusqu'au lendemain celà se garde des mois sans problème Un peu de Magie Un peu de Magie