Stérilisation bocaux de bolognaise

bonjour je viens d'investir ds un stérilisateur électrique
j'aurais voulue savoir a quelle température et cobien de temps stériliser mes bocaux de boognaise merci d'avance

Je n'ai pas de stérilisateur, mais, lorsque je prépare des conserves et que les légumes sont déjà cuits, je pense que c'est le cas de ta sauce bolognaise, je stérilise dans ma cocotte minute, à partir de l'ébullition, ou de la rotation de la soupape tournante pendant 45 mn.

Je n'ouvre la cocotte que le lendemain, lorsque les bocaux sont bien froids.

Je suppose que tu dois avoir des graduations sur ton stérilisateur, la température de 100 degrés doit être atteinte pour une bonne conservation des légumes.

D'autres Toinettes, pourront mieux te conseiller que moi, mais en cocotte, ça marche très bien aussi.