Ingrédients
Équivalences
- des betteraves rouges fraiches
- sel
- eau
Stérilisation de betteraves rouges
Ingrédients:
des betteraves rouges fraiches,
sel,eau,
5 bocaux couvercles à vis et à capsules,
5 capsules neuves,
une brosse à ongles propre,
Préparation:
laver et égoutter les bocaux,
laver les couvercles,
brosser avec une brosse les betteraves rouges,
laver les ensuite,
couper en gros morceaux," avec la peau",
mettre dans les bocaux tasser un peu,
y ajouter 1 c à café de sel fin,
remplir au 3/4 d'eau les bocaux,
ajouter les capsules neuves et viser
les couvercles dessus les capsules,
mettre dans le stérilisateur électrique,
y ajouter les bocaux,couvrir d'eau + un peu de gros sel,
brancher le stérilisateur électrique,
laisser le th monté à 100°C = 95 minutes,
1/suivant la durée de stérilisation,
mettez le thermostat sur off,
2/retirez la prise de courant,
3/mettre un saut haut sous le robinet
du stérilisateur,l'eau s'écoule dans le seau,
4/ laisser refroidir un peu les bocaux dans le stérilisateur,
ensuite les retourner sur une table ou autre,?.
étiqueter-les,mettre la date,
ranger dans un endroit à l'abri de la lumière,