Ingrédients
Équivalences
- blettes fraîches 'de jardin'
- sel fin
- eau
- 6 bocaux "le parfait"
Stérilisation de blettes
Ingrédients:
blettes fraîches "de jardin",
sel fin,eau,
6 bocaux ,"le parfait",
Préparation:
ôter les feuilles de blettes,
ôter les fils de la tige des blettes,
couper en morceaux,
laver les ensuite,
pour blanchir:
dans une cocotte ajouter l'eau + sel + 1 c à soupe de jus de citron,
," ceci évite de noire les blettes",
une fois bouillante y ajouter les blettes,
cuisez 4/5 minutes,
y verser dans une passoire,
les rafraîchir d'eau froide,
y ajouter dans les bocaux,
ajouter environ 1 c à café raser de sel fin,
remplir d'eau,
fermer bien les bocaux avec les couvercles,
mettre dans le stérilisateur électrique,
y ajouter les bocaux,couvrir d'eau + un peu de gros sel,mon avis.?.
brancher le stérilisateur électrique,
laisser le th monté à 100°C = 90 minutes,
1/suivant la durée de stérilisation,
mettez le thermostat sur off,
2/retirez la prise de courant,
3/mettre un saut haut sous le robinet
du stérilisateur,l'eau s'écoule dans le seau,
4/ laisser refroidir un peu les bocaux dans le stérilisateur,
ensuite les retourner sur une table ou autre,?.
étiqueter-les,mettre la date,
ranger dans un endroit à l'abri de la lumière,
Ingrédients:
blettes fraîches "de jardin",
sel fin,eau,
6 bocaux ,"le parfait",
Préparation:
ôter les feuilles de blettes,
ôter les fils de la tige des blettes,
couper en morceaux,
laver les ensuite,
pour blanchir:
dans une cocotte ajouter l'eau + sel + 1 c à soupe de jus de citron,
," ceci évite de noire les blettes",
une fois bouillante y ajouter les blettes,
cuisez 4/5 minutes,
y verser dans une passoire,
les rafraîchir d'eau froide,
y ajouter dans les bocaux,
ajouter environ 1 c à café raser de sel fin,
remplir d'eau,
fermer bien les bocaux avec les couvercles,
mettre dans le stérilisateur électrique,
y ajouter les bocaux,couvrir d'eau + un peu de gros sel,mon avis.?.
brancher le stérilisateur électrique,
laisser le th monté à 100°C = 90 minutes,
1/suivant la durée de stérilisation,
mettez le thermostat sur off,
2/retirez la prise de courant,
3/mettre un saut haut sous le robinet
du stérilisateur,l'eau s'écoule dans le seau,
4/ laisser refroidir un peu les bocaux dans le stérilisateur,
ensuite les retourner sur une table ou autre,?.
étiqueter-les,mettre la date,
ranger dans un endroit à l'abri de la lumière,