Stérilisation de coulis de melon

est ce quelqu'un a stérilisé du coulis de melon et comment fait on, l'an dernier j'ai stérilisé du coulis de tomates et ça a donné 1 bon jus de tomate et je me demande si on peux faire pareil avec des melons merci pour vos réponses

Je doute : Le melon ne supporte pas la cuisson, du moins sa saveur.

Tu vas obtenir de la flotte... A mon avis.

pourtant on fait bien de la confiture de melons et c'est cuit, j'en ai fait j'ai récupérer le maximum de morceaux et j'ai gardé le jus pour des cocktails mais je voudrais en faire justement sans rien faire cuire mais seulement stérilisé pour utiliser le coulis de melon cet hiver pour faire des verrines à l'apéritif avec du roquefort ou des crevettes ou autre , j'ai fait aussi de la mousse avec de la crème fraîche et de la noix de coco pour des verrines que je mettrais au congélateur et ensuite je ne sais pas quoi faire des melons si quelqu'un a 1 idée