Stérilisation de la courgette

Bonjour,

J'ai des tonnes de courgettes et je voudrais connaître la meilleur façon pour les stériliser.

Préparation, découpe, temps...

Merci d'avance.

Martine

le mieux est d'éplucher les courgettes de les cuirent une petit demie heure.
En suite de les égoutter. Puis les mettre ds les pots et pour la strerilisation
tois quart d'heures. Bon courage.
SYLVIE

bonsoir,
j'ai aussi des courgettes en nombre, j'ai essayé le séchage, c'est facile, pas cher, et n'emcombre pas le congélateur,
tu coupe en tranche de 1-2mm,
passe un fil à coudre, place au dessus d'une source de chaleur (50-60°C) dans mon cas elle sont au dessus de ma cuisinière à bois, avec les tomates, pommes, prunes qui sèchent

bonsoir,

j'ai un peu de retard, mais bon...comme j'ai une autre manière, je t'en fais part,

je lave les courgettes
je coupe les courgettes en petits morceaux
je les mets en bocaux avec du sel et des épices, (oignons, ce que tu veux)

et sans eau !
je stérilise 30 mn à 100 °

travaille bien!