Bonjour à tous et toutes, ( ça sent le nouveau venu ;-p ) 
Je viens de faire une mauvaise expérience !
Ayant beaucoup de chou frisé, j'ai fait une série de bocaux à stériliser avec une " potée de chou accompagnée de viande ", le but était de faire des plats préparés pour les jours de rush.
Malheureusement, après 3 mois, je teste et ..... Horreur, c'est aigre et une drôle d'odeur se dégage de la préparation.
A première vue, il n'y a pas de problème de stérilisation puisque les joints étaient toujours étanches et les bocaux sous vide. Est-ce le chou qui ne se prête pas à la stérilisation ? ou pensez-vous à une autre raison ? 
Please Help me !
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Salutations et bonne chance.
Je viens de faire une mauvaise expérience !
Ayant beaucoup de chou frisé, j'ai fait une série de bocaux à stériliser avec une " potée de chou accompagnée de viande ", le but était de faire des plats préparés pour les jours de rush.
Malheureusement, après 3 mois, je teste et ..... Horreur, c'est aigre et une drôle d'odeur se dégage de la préparation.
A première vue, il n'y a pas de problème de stérilisation puisque les joints étaient toujours étanches et les bocaux sous vide. Est-ce le chou qui ne se prête pas à la stérilisation ? ou pensez-vous à une autre raison ? Please Help me !
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Salutations et bonne chance.
Modifié (déc. 2008)
