Stérilisation de Ratatouille

Bonjour à tous,

Savez-vous combien de temps il faut pour stériliser de la ratatouille
et à combien de degré?

Merci de votre réponse

A bientôt

Bonsoir,

J'en ai parlé cette semaine sur le forum, ce sont des astuces que je tiens d'une voisine, il y a une 20 années.

Quand les aliments sont cuits, je mets en bocaux et stérilise 20 mn à partir de l'ébullition, et laisse refroidir et après je vérifie que les bocaux soient bien hermétiques.Je le fais pour tous les aliments déjà cuits, même avec de la crème.

J'espère avoir pu t' être utile.

A+ Ingrid