Stérilisation de terrines de lapin

Bonjour,
J'ai fait hier des terrines de lapin que j'ai stérilisé 3 h. Après refroidissement, il persiste un liquide à l'intérieur. Je pensais qu'il allait figer. Puis-je ouvrir mes bocaux afin de jeter ce liquide et re-stériliser, si oui combien de temps. Merci pour les réponses.

non surtout pas ouvrir, moi aussi j'ai stéréliser hier du pâté de lapin, et il y a aussi du jus dans les bocaux, mais en un au frigo et il va figer, et quand tu vas le manger tu verras que le jus en questions est de la bonne gélatine.

merci pour la réponse donnée si rapidement. A bientôt