Bonsoir,
Quelqu'un a-t-il une recette de stérilisation des cornichons ? Je trouve que les cornichons conservés dans le vinaigre pur sont trop forts
Si on ajoute de l'eau (bouillie) avec un peu de sucre c'est mieux mais ils ne se conservent plus et deviennent mous. J'ai essayé l'an dernier la stérilisation à 90° pendant 5 minutes, ça semble marcher mais c'est encore très fort et je ne sais pas quelle proportion de vinaigre y mettre.
GZ
Quelqu'un a-t-il une recette de stérilisation des cornichons ? Je trouve que les cornichons conservés dans le vinaigre pur sont trop forts
Si on ajoute de l'eau (bouillie) avec un peu de sucre c'est mieux mais ils ne se conservent plus et deviennent mous. J'ai essayé l'an dernier la stérilisation à 90° pendant 5 minutes, ça semble marcher mais c'est encore très fort et je ne sais pas quelle proportion de vinaigre y mettre.GZ