Sterilisation des legumes

où puis je trouver des indications précises sur la température et la durée de stérilisation des principaux légumes ???
toutes les infos que j'ai pu consulter sont tellement différentes que je ne sais auxquelles me fier.
merci pour votre aide; je dois stériliser des concombres, courgettes,potirons et haricots verts, et des prunes.

salut Etienne,
Je ne savais pas qu'on pouvait stériliser des potirons... tu en fais quoi une fois qu'ils sont stérilisés? ils doivent être réduits en bouillie non? personellement avec les potirons je ne vois que les potages à préparer, et je crois que je vais préparer les potages que je vais mettre directement au congélateur parce que les potirons en morceaux ça prend beaucoup de place! Evidemment, ça donne du travail en une fois, mais après...
Enfin bon courage pour tes stérilisations!