Stérilisation des rillettes et du pâté de tête

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1 nov. 2005

bonjour
j'ai besion d'aide je recherche le temps de stérilisation :
des rillettes & du pâté de tête ???
merci d'avance
jerome

2 déc. 2005

pour les viandes crues, il faut compter 3h de stérilisation, pour les aliments déjà cuits, il faut compter 1h il me semble.