Stérilisation du chou fleur

je voudrai steriliser des chou fleur avez vous des recettes

dois t on les blanchir , dose de sel et citron

par sterilisateur ou autocuiseur merci

Bonjour,
je crois que le choux fleur n aime pas trop la stérilisation car il cuit très vite et tu riquerais d avoir de la purée, en revanche je le congelé cru. Ansi après décongélation il est un peu ferme.

Bonne journée à toi.