Stérilisation haricots verts

est ce quelqu'un a essayé de stériliser les haricots verts seulement 1h (au lieu de 2 comme indiqué sur toutes les recettes)car pour tous les autres légumes il suffit de 1h et je trouves les haricots certes délicieux mais trop cuits si vous avez 1 info merci de me le dire

Bonjour....Je fais blanchir mes haricots et ensuite je les stérilise environ 1h30 ....Jamais eu de soucis!

Bonjour,
Je suis novice et je voudrai faire des conserves 1l d'haricots verts en cocotte minutes clipso. Combien de temps de cuisson ? Je ne pourrai mettre de l'eau que juste en dessous du caoutchouc. Faut-il vraiment les couvrir d'eau ? Merci de vos réponses.

pour la clipso j'ai regardé le mode d'emploi mais ils n'en parlent pas, mais avec 1 cocotte minute classique c'est 40mn,il faut blanchir les légumes 5mn (comme toute stérilisation), mettre le panier au fond séparer les bocaux avec 1 linge ,remplir la cocotte au 2/3 et laisser tourner le temps indiqué ,à la fin tremper la cocotte dans 1 bassine remplie d'eau froide avec le couvercle mais sans la pression ,maintenant pour la clipso je ne sais pas si c'est sur 1 ou 2 ,envoie 1 mail à SEB ,je pense qu' ils te répondront

Merci beaucoup. Je vais les contacter de suite.

bonjour je voudrais stériliser mes bocaux de haricot vert en cocotte minute mais j'ai lu qu'il fallait maintenir un température de 100° pendant 1h15 mais je ne sais pas comment faire!

c'est quoi comme cocotte si c'est la normale ,tu as l'explication plus haut ,ou sur le bouquin ,,pour la température à partir du moment ou le titoulet tourne vite c'est 100° ou plus et 1h15 c'est beaucoup à la cocotte minute

oui mais si la température est plus haute ça aura des conséquence?

ils cuisent plus vite si la température est plus élevée c'est pour ça que avec 1 cocotte minute le temps de stérilisation est réduit,maintenant je ne sais pas la différence, à plus hautes températures tous les germes sont détruits ,il y a des gens qui préfèrent la cocotte minute d'autres le stérilisateur
moi j'ai 1 stérilisateur électrique et c'est très pratique car on sélectionne la température et le temps et on ne s'occupe de plus rien ,mais pour justifier l'investissement ,il fait faire beaucoup de conserves

j'ai contacté seb et ils ne m'ont pas donné de réponse mis à part que comme on ne peut pas savoir la t° c'est dangereux!donc je ne sais toujours pas comment il faut faire! si quelqu'un sait le temps:j'ai une clipso easy!merci la mes haricots sont en train de blanchir!

je tenterai comme avec la cocotte minute normale,mettre le panier ,bien protéger tes bocaux avec des linges et compter 40mn quand la cocotte est sous pression et j'attendrai que tout refroidisse tout seul ,pour cuire à la vapeur on utilise les mêmes temps ,donc je suppose que ça va le faire