Stérilisation ratée ?

J'ai stérilisé pour la première fois hier (Rillette de lapin avec une brunoise de légumes)

Des gouttes d'eau apparaissent à l'intérieur du pot, la stérilisation est elle ratée, si oui à quelle étape me suis trompée

merci par avance

Une sterilisatrice en détresse

NON, les gouttelettes ne veulent pas dire que la stérilisation est ratée.

C'est normal, le contenu du bocal est humide, donc en chauffant il y a de la vapeur dans le bocal. Elle va redescendre. et si tu as bien respecté les précautions de stérilisation, tu devrais avoir de délicieuses conserves.

Cool, je suis rassurée, par contre elles vont disparaître au bout de combien de temps ?

car les goutellettes étaient encore la ce matin, alors que mes rillettes sont au frigo depuis hier soir ?

merci par avnce

Elles ne vont pas disparaître !

C'est du jus. Incline le bocal, ça retombera au fond.

Tu dis que tu as mis une brunoise de légumes avec. C'est sûrement l'eau contenue dans les légumes.

Quand tu ouvriras le bocal,il te suffira d'enlever ce jus.