stérilisation soupe pistou

bonjour. je viens de faire la soupe au pistou et je voudrais savoir combien de temps la stérilisé car j'en ai beaucoup fait. merci à vous

J'arrive un peu tard, mais moi je congèle mes soupes et ça marche très bien, je trouve même que c'est le seul plat cuisiné qui supporte bien la congélation.

salut plume 11. effectivement c'est un peu tard mais ne t'inquiète pas je dois en refaire une dans la semaine. mon congélo est trop petit c'est pour ça que je ne peu pas congeler ma soupe, mais je vais essayer de la mettre en bocal. merci quand même d'avoir répondu. a+

Voici mon expérience:
soupe au pistou avec tous les ingrédients ajoutes(ail,balisic...)au sortir du pot c'était inmangeable:trop acide et impossible a rectifier.je pense donc qu'il faut procéder autrement,d'une part faire la soupe et la stériliser et d'autre part la sauce congelée.je l'ai pratique et là c'est réussi
a bientôt bises

pouvez vous nous donner la recette de cette délicieuse soupe?

recette de la soupe au pistou:
4belles pdt,3courgettes,1tomate,1/4de haricots plats,1/4 de haricots blancs,1/4de haricots rouges,un peu d'huile d'olive,sel,poivre
cuisson 2 heures.
sauce froide:piler1/2 tête d'ail+1 pied de basilic+1 tomate bien mure sans peau ni pépins,ajouter du parmesan ou si on n'aime du râpe avec du hollande rouge+1cuill a soupe huile d'olive.
20mn avant la fin de la cuisson ajouter des coquillettes.voici une bonne soupe que l'on peut congeler et retrouver lorsque les légumes qui la composent ne sont plus sur les étals.la sauce peut se congeler séparément.

moi en général j'en fait une grosse marmitte et je ne mets pas les pâtes. je rajoute les pâtes lorsqu'on la mange la 2er fois, et je fais surtout beaucoup de pomade (tomates ail basilic parmesan) car nous adorons ça.a+

[1/4de haricots plats,1/4 de haricots blancs,1/4de haricots rouges]
1/4 de quoi?, et c'est mieux congelé ou stérilisé?

1/4 de haricots verts plats(echeleurs)
1/4 de haricots blancs égrènes s'il sont secs les faire tremper 1 nuit
1/4 de haricots rouges égrènes (idem)
en cette saison on les trouve frais.
bonne soupe au pistou!!!!!

j'ai relu la question il est vrai que pour moi ça parait évident il est question de poids donc de kg

réponse a melimeli:

congelé bien sur!!! et quel plaisir de la déguster quand ce n'est plus la saison!