stériliser de la soupe

je récupère des bouteilles en verres (jus d'orange) pour stériliser ma soupe
je mouline ma soupe et la mets bouillante ds les bouteills je remplie a ras bord et je retourne jusqu'a ce qu'il refroidisse
mais ma soupe aux poireaux pomme de terre n'a pas pris malgré qu'a l'ouverture elle a fait pop
si vous avez une autre méthode pour stereliser les soupes merci d'avance

Je te souhaite la bienvenue Choupinous!!!
Je ne suis pas spécialiste des soupes, mais j'en ai fait une au moi de novembre, et j'ai procédé exactement comme toi (dans une bouteille de jus de fruit de récup, soupe à chaud, à l'envers..), et elle me parait bien!! Mais on aura peut-être une surprise à l'ouverture, je ne sais pas....
Attendons l'avis des experts...