Stériliser de la soupe

Bonjour,
Je suis nouvelle sur le site et je le trouve ytrès sympa.
J'ai une question à vous poser.
Je souhaite stériliser des soupes avec mes légumes du jardin.
Je me rappelle en avoir fait une fois et lorsque j'ai ouvert les pots, la soupe avait tourné.
Je ne sais pas s'il vaut mieux mettre tous les ingrédients dans le bocal et puis stériliser ou cuisiner mon potage et puis stériliser?
Dois-je ajouter les pommes de terre.
Combien de temps
Voici milles questions, venez à mon secooooooors
Merci d'avance
Mamy nini

Bonjour mamy nini,

A mon avis tu dois pouvoir stériliser tes potages sans problème, il faut bien vérifier les cahoutchouc de tes bocaux, et pour la stérilisation tu peux compter environ 2 heures à partir de l'ébullition.
cela dit si tu as un doute le mieux c'est de congeler. dans des boites plastiques. Moi c'est ce que je fais.
Bon courage.
Alicie

Chère Alicie,
Un grand merci pour ton conseil.
Je vais essayer la stérilisation car je nai plus de place au congélateur.
A bientôt

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Merci de ton accueil Joce.