Stériliser des choux de bruxelles

Est ce quelqu'un a déjà essayé de stériliser des choux de bruxelles?


Faut il les cuires avant de les mettres en bocaux ?

Merci d'avance pour votre aide

Bonjour a toi
j'ai stériliser mes choux de bruxelles sans problèmes
Je les ai tout de même ebouillante 2 minutes puis mis dans l eau froide avec glace.
Puis en bocaux avec un rajout d eau et 1/4 de cac de sel puis stériliser 20 minutes
Ils restent croquants
Bon courage