Stériliser des courgettes crues

Je souhaite stériliser des courgettes crues.J'ai vu sur le forum la recette de Stella 974(90° pendant 30mn)cela me semble intéressant mais combien de temps peut-on conserver les bocaux ainsi stérilisés?
Toutes les autres recettes indiquent un temps bien supérieur.
Merci à qui éclairera ma lanterne!

Voila,j'ai stérilisé à 100° pendant 1h.Je crains que ce ne soit pas suffisant.MES BOCAUX SONT FROID et bien fermés,puis-je re-stériliser 1/2 h pour être plus sure de la conservation?
Merci

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