Temps de cuisson pour stériliser des tomates, courgettes ?

1 août 2009

bonjour
j'ai bcp de tomates ,courgette ect..

pour la stérilisation,j'ai compris 1H en cocotte minute ,mais faut il la fermer,avec le bouchon?SINON DANS UNE SIMPLE MARMITE COMBIEN DE TEMPS ?
Merci a tous.

2 août 2009

BONJOUR DJEDA et BIENVENUE sur les forums du forum

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Abientot

3 août 2009

stériliser le coulis de tomats
c'est encor! moi je n'ai pas eu de réponse du temps de cuisson pour la stérilisation coulis de tomates et est ce qu'on ferme la cocotte ,pas de risque ?,mes tomates attendenttt.
Merciiiiiiiiiii
Djeda

4 août 2009

Djeda,

J'ai stérilisé hier du coulis de tomate dans un stérilisateur et j'ai laissé 30 mn à 100°. Donc, dans un autocuiseur, c'est 10 mn à partir du moment où la soupape chuchotte.

Bye