Temps de sterilisations plat cuisines

ca y est, je me lance dans la stérilisation, j'ai fait avant hier une quantité certaine de beuf bourguignon... je n'ai plus de place dans le congel, j'ai donc décidé de faire mes bocaux... savez vous combien de temps je dois stériliser mes bocaux dans un faitout normal puisque je n'ai pas d autocuiseur ni de stérilisateurs.
Merci...
avez vous aussi le temps des stérilisations pour du poisson?

MERCI.

C'est rigolo, moi aussi je me suis lancée dans la stérilisation cette année. Alors pour le boeuf bourguignon (j'en ai stérilisé pour la première fois il y a 2 semaines) tu peux stériliser 2heures.
Pour l'anecdote :C'est e que je voulais faire mais j'ai oublié d'éteindre le gaz, j'ai laissé mes bocaux + de 5 heures.... J'ai déjà goûté et j'ai fait goûter tout le monde s'est régalé (ouf)

Ce week end je vais essayer de faire des confits et de stériliser

En général, d'après ce que j'ai compris la plus part des choses se stérilisent entre 1h30 et 2h

merci, ne voulant pas pré,dre de risques, je les ai stérilises 3 heures!
aujourd hui je vais faire des bocaux d osso bucco et tajine parce que j'ai beaucoup de veau au frigo et que je ne veux pas perdre! !!
j'ai découvert des recettes de tajine de veau alors que je pensai bêtement que cela ne se cuisinait qu avec de l agneau!

Ca c'est une bonne info
j'irai voir aussi pour les tajines

je ne savais pas que l'on pouvait les stériliser

Bonjour,
C'est une très bonne idée de stérilisé la viande. Pouvez-vous me dire combien de temps dans une clipso ? pour le boeuf bourguignon. et même pour d'autre viande si vous avez.merci