Bonsoir à tous !
J'ai dégusté un jour du thon en conserve fait par un pêcheur, c'était d'un moelleux et d'un goût que je n'arrive pas à retrouver même dans les bocaux vendus à prix d'or dans les boutiques de spécialités gastronomiques ...
J'ai très envie d'en faire, quelqu'un aurait-il une recette à me communiquer ?
Sur internet, certains le font pocher 35 mn, avant de l'aromatiser et le stériliser, d'autres le stérilise à cru, baignant dans une huile d'olive ....
Merci pour vos réponses !
J'ai dégusté un jour du thon en conserve fait par un pêcheur, c'était d'un moelleux et d'un goût que je n'arrive pas à retrouver même dans les bocaux vendus à prix d'or dans les boutiques de spécialités gastronomiques ...
J'ai très envie d'en faire, quelqu'un aurait-il une recette à me communiquer ?
Sur internet, certains le font pocher 35 mn, avant de l'aromatiser et le stériliser, d'autres le stérilise à cru, baignant dans une huile d'olive ....
Merci pour vos réponses !
