bonjour, qui pourrait me donner des conseils pour conserver des tomates cerises? soit à l'huile, au vinaigre... toute recette est la bienvenue, car j'en ai plein dans le jardin et je ne sais vraiment pas quoi en faire.Je compte sur vous tous et toutes et vous souhaite une très bonne journée merci
Tomates cerises au vinaigre
3 réponses · 30372 vues
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Recette
Tomates cerises au vinaigre d'estragon et girofle
Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de tomates cerise
- 3 feuilles d'estragon
- 3 clous de girofle
- 10 grains de poivre blanc
- 5 grains de coriandre
- 50 cl de vinaigre de vin blanc
- 1C. à café de sel
Bonjour
TOMATES CERISE AU VINAIGRE
500 gr de tomates cerise
3 feuilles d'estragon
3 clous de girofle
10 grains de poivre blanc
5 grains de coriandre
50 cl de vinaigre de vin blanc
1C. à café de sel
Préparation : 25 min
Repos : 45 jours
Laver et essuyer les tomates. Transpercer chacune d'elles avec une aiguille. Laver l'estragon et l'éponger avec du papier absorbant.
Placer les tomates dans un bocal en intercalant l'estragon les clous de girofle, le poivre et la coriandre. Ajouter le sel et verser le vinaigre, qui doit entièrement recouvrir les tomates.
Fermer hermétiquement et attendre 1 mois et demi avant de consommer
Durée de conservation : illimitée
Ces tomates accompagnent particulièrement bien le poisson
Réf/ conserves familiales
Voila bonne tomate...
a+
TOMATES CERISE AU VINAIGRE
500 gr de tomates cerise
3 feuilles d'estragon
3 clous de girofle
10 grains de poivre blanc
5 grains de coriandre
50 cl de vinaigre de vin blanc
1C. à café de sel
Préparation : 25 min
Repos : 45 jours
Laver et essuyer les tomates. Transpercer chacune d'elles avec une aiguille. Laver l'estragon et l'éponger avec du papier absorbant.
Placer les tomates dans un bocal en intercalant l'estragon les clous de girofle, le poivre et la coriandre. Ajouter le sel et verser le vinaigre, qui doit entièrement recouvrir les tomates.
Fermer hermétiquement et attendre 1 mois et demi avant de consommer
Durée de conservation : illimitée
Ces tomates accompagnent particulièrement bien le poisson
Réf/ conserves familiales
Voila bonne tomate...
a+
moi je n'ai pas de tomates cerises mais lorsque mes collèges m'en donneent j'en consomme normalement et les autres je les lave les met au congélateur en fait je les réutilisent pour préparer des potages ou des sauces
Bonjour,
Tu peux aussi faire des conserves de tomates cerise nature en bocaux, c'est ce que je fais en principe toujours c'est très facile .
Une fois tes tomates propres tu les mets dans le bocal, et tu stérilises 40min a partir de l'ébullition tes tomates restent intactes
Tu peux aussi faire des conserves de tomates cerise nature en bocaux, c'est ce que je fais en principe toujours c'est très facile .
Une fois tes tomates propres tu les mets dans le bocal, et tu stérilises 40min a partir de l'ébullition tes tomates restent intactes
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