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Tomates Séchées à l'Huile d'Olive avec Ail et Laurier

1 réponse · 3517 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 kg de Tomate(s)
  • 1 gousse(s) d'Ail
  • 3 Feuille(s) de laurier
  • 2 cuillère(s) à soupe de Poivre noir en grains
  • 0,5 l d'Huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Tomates Séchées à l'Huile d'Olive

Pour 6/8 personnes

Préparation : 30 minutes

Repos : 1 semaine

- 2 kg de Tomate(s).
- 1 gousse(s) d'Ail.
- 3 Feuille(s) de laurier.
- 2 cuillère(s) à soupe de Poivre noir en grains.
- 0,5 l d'Huile d'olive.

Lavez et coupez les tomates en deux et laissez-les sécher au soleil une semaine sur une planche en bois. Rentrez le soir venu dans un endroit frais et aéré.

Mettez les tomates dans un bocal à fermeture hermétique. Ajoutez la gousse d'ail épluché, le poivre et les feuilles de laurier.

Remplissez le bocal d'huile et placez-le dans un endroit sec et sombre pendant quelques jours avant de fermer le récipient. Vous pourrez consommer les tomates au bout d'un mois.

Bisou
2
Tout a fait d'accord avec toi, c'est très bon !

Mais ceci dis, j'ai acheté mes tomates 1,50 Euro le kg, j'en ai mis 1,2 kg pour un petit bocal ce qui fait 1,80 Euro rien que de tomates !
Si on ajoute le prix de l'huile d'olive (1/4 de litre) + celui de l'électricité (au fait as-tu un four électrique ? autrement c'est même pas la peine d'y penser), je ne suis pas sûre qu'on ne perde pas d'argent à les faire nous même !

Hier à Auchan, j'ai acheté un pot de même contenance 2,74 Euro !
Ceci dit, j'ai aussi acheté d'autres tomates pour en refaire !

Bisous
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