Ingrédients
Équivalences
- 2.5 kg de cerises (anglaises, ou burlat, ou griottes, ou montmorency)
- 700 g de sucre candi
- 75 cl d'eau de vie de fruits entre 45 et 70 % vol.
Cerises à l'eau de vie
Pour deux bocaux:
2.5 kg de cerises (anglaises, ou burlat, ou griottes, ou montmorency )
700 g de sucre candi
75 cl d'eau de vie de fruits entre 45 et 70 % vol.
Laver et équeuter les cerises
Les sécher et les disposer au fond des bocaux en couches alternées avec le sucre.
Couvrir d'eau de vie, elle doivent être recouvertes
Fermer et dater
Une fois le bocal entamé il faut toujours vérifier que les cerises trempent dans l'eau de vie
Bonne journée
Pour deux bocaux:
2.5 kg de cerises (anglaises, ou burlat, ou griottes, ou montmorency )
700 g de sucre candi
75 cl d'eau de vie de fruits entre 45 et 70 % vol.
Laver et équeuter les cerises
Les sécher et les disposer au fond des bocaux en couches alternées avec le sucre.
Couvrir d'eau de vie, elle doivent être recouvertes
Fermer et dater
Une fois le bocal entamé il faut toujours vérifier que les cerises trempent dans l'eau de vie
Bonne journée
Modifié (sept. 2004)