Eau de vie de mirabelles

Bonjour,

je viens d' essayer une recette de mirabelles à l' eau de vie mais jene suis pas satisfaite du résultat. Les mirabelles tombent en compote. Est- ce que quelqu' un pourrait me donner une recette ( avec les proportions ) ou tout simplement des conseils ?

Merci d' avance

Uranie

Bonsoir,

moi, je fais comme ceci :

EAU-DE-VIE DE MIRABELLES

EXTRA !

- 300 gr de mirabelles avec les noyaux
- 165 gr de sucre fin
- eau-de-vie pour fruits

- Ecraser les mirabelles avec les noyaux.

- Mélanger avec le sucre fin.

- Mettre en bocal avec l'eau-de-vie pour fruits et laisser macérer pendant 4 mois.

- Filtrer et déguster de suite.

A+

Nik

Nik

J'ai testé ta recette, il ne me reste plus qu'à attendre Noêl pour goûter!

mmpegase