Abricots au sirop

Bonjour,
Hier j,ai fait 6 bocaux d'abricots au sirop. Je viens de les sortir et il y en a qui sont un peu collant dont un avec un peu de jus collé sur un bord. J'ai vérifié en ouvrant la fermeture en fer et cela a l'air de ne pas s'ouvrir. Dois je forcer plus sur le couvercle pour être sûre ? Lorsque j'ai ouvert ma cocotte hier après le temps de stérilisation j'ai vu qu'il y avait des petits jets au niveau des joints.
Je me pose des questions à quoi je dois me fier : a la fermeture ou bien j'attends cet hiver pour mettre le nez dedans?
Merci bon dimanche

bonjour

rien d'alarmant lors de la stérilisation sa arrive c'est petits écoulements puisqu'ils sont bien fermer c'est bon pas de soucis de ce coté là il te reste plus qu'a attendre l'hivert pour les attaqués dort tranquille tu ne risque absolument rien .

pingine

Ok un grand merci pour cette réponse rapide qui m'a réconfortée... Juste que cela m'aurait un peu soûlée que tous mes bocaux soient à refaire !
Du coup hier après midi j'ai continué dans ma lancée avec des bocaux de coulis de tomates....

bonjour

le coulis de tomate maison c'est supert bon j'en fais aussi je te souhaite bonne conserve moi pas encore commencer pas trop courageuse en ce moment c'est la faute au temps pluie encore et encore sa met le moral a zéro !

pingine

Pour moi c'est la 1ere fois que je me lance dans la stérilisation et je pense que cet hiver nous serons contents du résultat (c'est qd même du boulot....).
Il me reste encore des tomates et je pense les stériliser entières plutôt qu'en coulis. Une façon de tester les conserves différement.
T'inquiètes pas.... le soleil devrait plus tarder

les tomates entière c'est bien pratique aussi , je fais aussi de la soupe de tomate que je stérilise les conserves se garde très très longtemps donc pas de perte et sa donne de la place au congélo pour la viande de toute façon nous on préfère la sterilisatrion pour les légumes et fruit que le congelo c'est nettement supérieur je fais même des plats cuisinés

enfin moi j'adore faire les conserves malgré le boulot que cela donne et quel plaisir l'hivert de déguster tout ça

pour le soleil j'espère que tu dis vrai parcequ'ici au bord de mer c'est plus que triste pas un ras sur la plage je n'y est pas encore mis les pieds c'est peus dire moi qui suit une fana de natation bin sa ce passe a la piscine cette été

voili voilou bonne journée et bonne conserve

bisous

pingine