Ingrédients
Équivalences
- 1kg de cerises
- 1 demi verre d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
Bonjour à toutes,
Je ne suis pas vraiment nouvelle sur ce site mais jusqu'à maintenant je devais subir le très bas débit et L'ADSL est enfin arrivée dans mon tout petit village. Alors d'abord merci à vous toutes qui, sans le savoir m'avez vraiment donné de très bonnes idées. A mon tour de vous faire part d'une autre recette sympa pour conserver des cerises. Nous ici c'est les Napoléons et les Griottes qui pululent, et au congèl ça rend de l'eau et à l'eau de vie, on va finir par en vendre....
Pour environ1Kg de cerises (on est pas à 100g près) faire chauffer 1 demi verre d'eau avec 2 cuillèrées à soupe de sucre. Mettez les cerises (préalablement lavées biensur) à cuire dedans pas plus de 5 minutes (en fait jusqu'a ce qu'elle changent un peu de couleur). Mettez les dans un bocal hermétique avec son sirop. Fermez. Laissez refroidir. Et mettez vos bocaux......au congélateur. Assurez vous que vos bocaux ne sois pas plein à ras bord. Faites en plutôt 2 rempli à moitié qu'un seul plein (sinon ça va claquer!!!). Lorsque vous en avez besoin, laisser les décongeler à température ambiante, (voire au frigo car c'est meilleur frais) vous pourrez même les manger natures, elles gardent leur fermeté et c'est moins calorique qu'au sirop, et surtout ça vous prendra même pas 1/2 heure pour le faire (quand on en a beaucoup ça aide!). Voilà, bonne dégustation.
Je ne suis pas vraiment nouvelle sur ce site mais jusqu'à maintenant je devais subir le très bas débit et L'ADSL est enfin arrivée dans mon tout petit village. Alors d'abord merci à vous toutes qui, sans le savoir m'avez vraiment donné de très bonnes idées. A mon tour de vous faire part d'une autre recette sympa pour conserver des cerises. Nous ici c'est les Napoléons et les Griottes qui pululent, et au congèl ça rend de l'eau et à l'eau de vie, on va finir par en vendre....
Pour environ1Kg de cerises (on est pas à 100g près) faire chauffer 1 demi verre d'eau avec 2 cuillèrées à soupe de sucre. Mettez les cerises (préalablement lavées biensur) à cuire dedans pas plus de 5 minutes (en fait jusqu'a ce qu'elle changent un peu de couleur). Mettez les dans un bocal hermétique avec son sirop. Fermez. Laissez refroidir. Et mettez vos bocaux......au congélateur. Assurez vous que vos bocaux ne sois pas plein à ras bord. Faites en plutôt 2 rempli à moitié qu'un seul plein (sinon ça va claquer!!!). Lorsque vous en avez besoin, laisser les décongeler à température ambiante, (voire au frigo car c'est meilleur frais) vous pourrez même les manger natures, elles gardent leur fermeté et c'est moins calorique qu'au sirop, et surtout ça vous prendra même pas 1/2 heure pour le faire (quand on en a beaucoup ça aide!). Voilà, bonne dégustation.
