Besoin d'aide pour stériliser des poivrons et piments !merci

Bonjour,

Je suis envahie de poivrons et piments verts, trop bon mais trop rendements là en ce moment ! C'est pour quoi j'aimerais conserver ces bons légumes pour l'hiver.
Je souhaiterais faire des stéril mais comment avec de l'eau salée comme pour les tomates ? Je suis allée voir sur les forums, certains le font mais avec de l'huile d'olive ! Mais bon là je ne veux pas procéder ainsi pour la ligne !
Alors avez vous des idées ? Ou est ce qu'on mon idée est bonne (avec de l'eau salée) ?
Merci à vous,
En attente de vous lire,
Bonne journée
Viandette80

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

bonjour joce

j'en ai fais même avant que tu me postes ce message. Je me suis lancée dans mon idée, j'ai fais comme les tomates et apparement mes bocaux sont pris, donc super.

bonne journée,
viandette80

bonjour viandette80,

alors ces poivrons stérilisés, ils sont bons ?

Car moi aussi, j'aimerai bien les stériliser, mes beaux-parents m'en ont donné quelques uns et j'aimerais pouvoir les utiliser cet hiver.

et, pour une stérilisation en cocotte, on compte combien de temps ? 40 minutes c'est suffisant ?

bonjour,

oui 40 minutes c bon, par contre pas top au goût froid à l'apéro par exemple ! du coup je m'en sers sur une pizza.
trop de travail pour si peu de plaisir, cette année, j'ai mis moins de pieds dans le jardin et je les mange farci.
bonne soirée,
viandette80

merci viandette80,

Je vais les faire à l'huile et peut-être en stériliser qques uns pour voir ce que cela donne.

ok sandra, tu me diras tes résultats !
bonne soirée,
viandette80

je suis à la recherche du temps et du procédé pour stériliser mes piments de Cayenne...
est-ce le mm que pour les poivrons?
merci d'avance....

bonjour,
je me suis lancée dans la stérilisation cette année seulement. J'ai acheté le stérilisateur weck et voilà deux question:
la température ^ne peut aller qu'à 95° après c'est écrit: cooking..... Que dois je faire si la température de stérilisation est de 100

je souhaite stériliser des poivrons sans huile : quelle température et combien de temps avec ce stérilisateur? merci

alors c'est le mm temps que n'importe quel stérilisateur électrique...
et pour arrivé à 100° faut mettre sur cooking ou cuire (comme l'ABC)

je ne connais pas le tems des autres stérilisateur électrique
est ce qu 90 et 40 minutes peuvent convenir?

[Citation supprimée]

j'ai un stérilisateur électrique et pour mes poivrons, je fais la recette que joce a donner.....
donc les poivrons: 2h de stérilisation et sur le bouton cuire...
je n'ai jamais eu de problème, j'ai encore des bocaux de 2009...

merci marie poppins77

je vais tenter l'aventure