Ingrédients
Équivalences
- coings
- jus de citron
- 750 g de sucre
- 1 litre d'eau
Coings au naturel
Peuvent servir pour des tartes ou être consommés tels quels (en ajoutant du sucre).
1 - Eplucher les coings (couteau inoxydable). Les diviser en quartiers. Enlever coeur et pépins. Les cuire 15 minutes dans une eau acidulée d'un jus de citron.
2 - Les égoutter, les rafraîchir. Puis les mettre en bocaux.
3 - Arroser avec un sirop fait avec 750 g de sucre pour 1 litre d'eau (densité 1,1609). Couvrir. Boucher. Stériliser à raison de 30 minutes d'ébulition.
Peuvent servir pour des tartes ou être consommés tels quels (en ajoutant du sucre).
1 - Eplucher les coings (couteau inoxydable). Les diviser en quartiers. Enlever coeur et pépins. Les cuire 15 minutes dans une eau acidulée d'un jus de citron.
2 - Les égoutter, les rafraîchir. Puis les mettre en bocaux.
3 - Arroser avec un sirop fait avec 750 g de sucre pour 1 litre d'eau (densité 1,1609). Couvrir. Boucher. Stériliser à raison de 30 minutes d'ébulition.