Comment stériliser sans matériel?

Bonjour,

J'aimerais savoir s'il est possible de préparer des conserves et de les stériliser sans matériel spécifiques.

Comment procède-t-on?

Quel type de pot peut on utiliser (pots à confiture...)?

Peut on le faire dans une cocote minute et comment faire ?

Merci pour vos conseils.

Nath

stérilisation en cocotte minute

utiliser des bocaus avec couvercle et caoutchouc que l'on trouve dans le commerce

pour les légumes après les avoir blanchi et egouter les mettre dans le bocal avec une pincée de sel et les recouvrir d'eau (tu as un très sur le bocal pour la limite)

mètre le caoutchouc sur le couvercle et fermer les envelopper d'une guenille pour éviter qu'il s'entrechoc et casse les déposer dans la cocotte minute les recouvrir d'eau bien fermer le couvercle et stériliser

entre 15 et 30 minutes tout dépendes des conserve que tu veux faire

idem pour les fruit remplacer le sel par du sucre

ou sans eau ni sucre que le fruit

pour les plats cuisiner c ompte 60minutes

dans les pots a confiture tu peux faire la compotes la mettre dans les pots bien bouillante fermer le couvercle et retuornez le pot

pingine

merci beaucoup pour les conseils... Combien de temsp en moyenne je peux garder mes conserves?

Est qu'il faut prendre des dspostitions particulières pour les garder, par exemple à l'abri de la lumière...

J'aimerais vraiment réussir à faire quelque chose de bon...

Bises

nath

J'ai encore une question... je suis vraiment débutante..

Il faut recouvrir les bocaux d'eau et refermer la cocotte minute... Mais il ne risque pas d'avoir trop d'eau dans la cocotte... Je croyais qu'il ne fallati jamais remplir la cocotte minute...

Je suis vraiment nulle et ma question doit sembler ridicule mais j'ai vraiement un doute...

Bisous

Bonjour,
Je m'interroge aussi...
J'ai une cocotte minute avec un panier à l'intérieur. Quand je m'en sers comme cocotte, je mets un peu (5cm) d'eau et je fais selon les instructions de mon livre (chuchottement....)
Pour stériliser, si j'ai bien compris on met nos pots remplis et entourés de linge dans la cocotte remplie d'eau bouillante? et on ferme la cocotte? cela ne risque pas d'exploser? à moins qu'on ne mette qu'un simple couvercle sans verrouiller?
Comment savoir combien de temps faut il faire cuire ? il faut bien plonger les pots après ébullition?

Merci beaucoup...