Compote en bocaux

Une compote ne contient pas assez de sucre pour se conserver directement. Vous aurez besoin de stériliser les bocaux remplis et bouchés, 15 à 20 min. dans l'eau à ébullition. Vous trouverez de nombreuses recettes et méthodes sur le forum.

La compote est faite, mise en bocaux, mais n'ai pas eu le temps de les stériliser. J'espère qu'elle ne sera pas perdue

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coucou Mariedu44 !

tu peux regarder ici : 🔗 Stérilisation de mes compotes

je pense que tu ne perdras pas tes bocaux

de rien Marie

hier j'ai fait mon 1er bocal de compote de poire, mais je l'ai stérilisé (bocal d'un litre en verre avec un caoutchouc orange)

je suis contente car il a bien pris ! le peu d'essais que j'ai fait auparavant n'étaient pas concluant (sur 3 bocaux d'un litre fait en cocotte minute, il y en avait toujours un ou deux qui n'étaient pas pris)

aujourd'hui j'ai fait 2 bocaux de poires au sirop ... verdict demain matin pour savoir si ça a pris ou pas ! j'ai hâte ! plus ça va plus j'adore faire les conserves, et je me dis que ça sera ça de moins à acheter au supermarché, avec un goût quand même meilleur !

bonne soirée Marie