Compote : strérilisation et conservation?

Je voudrais faire de la compote en grandes quantité,et la conserver dans des pots a confiture,a cornichons que je souhaite recycler.
1 est ce possible?
2comment doi je procéder?j'ai un strerilisateur électrique,je ne l'ai encore pas essaye
3 Combien de temps puis je les conserver ensuite?
4Puis je réutiliser mes pots d'une année sur l'autre?
Voila beaucoup de questions car je suis novice en la matière,je voudrais vraiment les conserver de cette façon.Car au congel pas possibleje prépare des plats a l'avance...il est plein.
Merci de m'apporter votre aide

Bonjour natony

je ne connais pas stérilisateur électrique

je stérilise dans une cocote minute et j'utilise aussi des pots à cornichons et moutarde (petit conseil bien nettoyer ce genre de pots à "ébouillanter"
avant un autre usage sinon confiture ou compote prend un goût)

je garde mes compotes 1 an sans problème

je m'en ressert donc c'est bon pour recyclage !

si cela peut te servir et en attendant qu'une Toinette te donnes des conseils pour le stérilisateur électrique

angèle007

Oui merci beaucoup pour la stérilisation je vais regarder ma notice.
Amoi les journées compote j'en connais qui vont être content.Ah oui j'allais oublier quand tu dis "ébouillanter" tu veux dire plonger les pots et couvercle ds l'eau bouillante mais combien de temps?J'ai aussi entend8u dire qu'il y en a qui mettait les pots a l'envers une fois ébouillantés.Puis après remplissage 2 h a l'envers tu fais comme ca toi? désolé de mon ignorance "la novice des compotes"

Nathony

Alors ébouillanter c'est bien ce que tu as écris, pour la stérilisation j'essuie avec torchon propre après qu'il soit égoutte et il faut que les couvercles soient impeccables mais pour les 2 heures ce sont pour certaines confitures quand les pots sont pleins et chauds - c'est un système de conservation ( perso je fais mes confitures dans une bassine en cuivre)

voilà n'hésite pas si je peux t'aider

angèle007

D'accord combien de temps dois je les ébouillanter ,et encore une dernière question si je vuex conserver mes coulis de tomates je procède de la même façon ébbouillanter+stériliser ?encore merci pour ton aid e

bonsoir natony, tu n'es pas ignorante toute notre vie "on apprend"

je les ébouillantent 5 bonnes mn et pour le coulis tout est identique à la compote et surtout j'insiste couvercles impecables

voilà pour ce soir et si j'ai pu te rendre service

angèle007

Merci beaucoup.J'ai toutes mes réponses.