Conserve de jus de fruits rouges.
Choisir des fruits,fraises, framboises,groseilles.
Laver les fruits et les écraser au travers d'un tamis (personnellement je pense que la centrifugeuse marche aussi).
Avec le jus obtenu remplir des bocaux de 250 g. Fermer hermétiquement et stériliser pendant 25 à 30min à 100°.
Laisser refroidir dans l'eau.
Ces jus sont excellents pour faire des glaces ou des sorbets ou encore des coulis pour napper sorbets ou charlottes.
On peut mixer de la pulpe d'abricots, de pêches, du melon et les mettre en conserve de cette manière pour faire ensuite des glaces.
bises Lisbeth
Choisir des fruits,fraises, framboises,groseilles.
Laver les fruits et les écraser au travers d'un tamis (personnellement je pense que la centrifugeuse marche aussi).
Avec le jus obtenu remplir des bocaux de 250 g. Fermer hermétiquement et stériliser pendant 25 à 30min à 100°.
Laisser refroidir dans l'eau.
Ces jus sont excellents pour faire des glaces ou des sorbets ou encore des coulis pour napper sorbets ou charlottes.
On peut mixer de la pulpe d'abricots, de pêches, du melon et les mettre en conserve de cette manière pour faire ensuite des glaces.
bises Lisbeth