Bonjour
J'ai fais hier des conserves de mirabelle, aujourd'hui j'ai teste la bonne fermeture des pots. Un s'est ouvert donc j'ai goûté les mirabelles se sont ramollies et elles sont acides et pas sucrées alors qu'au départ elles étaient bonnes . J'ai pourtant fait un sirop 500gr de sucre par litre d'eau.
Stérilisation 20 mn a 100°
Pourriez vous me dire ou est le problème
Merci d'avance
J'ai fais hier des conserves de mirabelle, aujourd'hui j'ai teste la bonne fermeture des pots. Un s'est ouvert donc j'ai goûté les mirabelles se sont ramollies et elles sont acides et pas sucrées alors qu'au départ elles étaient bonnes . J'ai pourtant fait un sirop 500gr de sucre par litre d'eau.
Stérilisation 20 mn a 100°
Pourriez vous me dire ou est le problème
Merci d'avance