Conserves et confitures sans stérilisateur

Bonjour,
je veux faire pour la première fois des conserves et confitures mais je n'ai pas de stérilisateur. Pour les confitures j'ai de vieux bocaux de récup et je pense acheter des bocaux en verres a conserves.
je sais qu'il faut faire bouillir les bocaux, mais combien de temps et faut il mettre les caoutchoucs avec ou les placer juste avant de les fermer?
j'aurai encore d'autres questions je pense, alors merci d'avance pour un petit coup de pouce.
Flo.

Bonjour,
conserves et confitures, c'est deux choses différentes.
Les confitures sont un moyen de conserver les fruits dans le sucre, les conserves c'est les conserver au naturel.

Pour les conserves tu peux prendre ta cocotte minute. Tu divises par trois les temps normalement indiqués pour le stérilisateur.

Les confitures, c'est autre chose, c'est du sucre, des fruits et un temps de cuisson qui dépend de chaque fruit et de la quantité de sucre.

Il y a aussi les gelées qui se font avec le jus des fruits choisis;

voilà quelques réponses, si tu as des questions, n'hésite pas.