Jus de pomme

Bonsoir,
Il y a environ 2-3 mois, j'ai fait du jus de pomme à l'extracteur (comme Nannoux le décrit en suivant le mode d'emploi)), je l'ai mis dans des bouteilles bien chaudes, les ai refermées de suite. Ok elles sont bien fermées et pourtant un petit dépôt moisi flotte sur beaucoup de bouteilles. Pourquoi?

Bonsoir,
Sans doute parce que tu ne les avait pas remplies à ras bord. Une fois le bouchon vissé, le vide d'air se fait tout seul, tu verras à l'oeil nu, le niveau aura baissé.
S'il y a du moisi mais que le goût est intact, retire le moisi et fait avec le reste du jus une gelée.
Bonne soirée.

Ce sont des bouteilles avec joints en caoutchouc et pinces. Je les ai bien remplies mais pas à ras bord. Enfin merci Anilem de ton conseil, ce sera pour la prochaine fois. Comme tu dis le jus en lui-même paraît bon!