Lemon curd en conserve ?

Bonjour, en pleine période de récolte des citrons, j'aimerais faire le plein de conserves, j'ai fait mes confitures de citrons, celles d'oranges amères sont programmées, le vin d'oranges est en cours, mais j'ai une question au sujet du lemon curd, avec les oeufs peut-on le conserver ???

Merci de votre aide,

Je supposes que oui puisqu'on en trouve dans le commerce, en pots comme de la confiture.
Peut être faut il le stériliser comme des conserves?

coucou

Je viens de faire un pot de lemon curd mais je ne crois pas que cela se conserve très longtemps type confiture.

Celui du commerce contient des agents conservateurs. Il faudrait à mon avis stéréliser

Je ne prendrais pas le risque, quelques jours au frigo c'est tout

Bizzzzzzzzzzzz