Ingrédients
Équivalences
- 2kg d'oranges
- 1kg de citrons
- 1kg de pamplemousse
- 1400g de sucre
Pour profiter toute l’année des agrumes, une petite recette d’une amie, Ana :
Agrumes au sirop à la menthe
· 2kg d’oranges
· 1kg de citrons
· 1kg de pamplemousse
· 1400g de sucre
· Une tige de menthe
Peller les fruits et les preparer en quartier en enlevant un maximum de petites peaux blanches.
Dans une casserole, mettre le sucre, l’ecorce d’une orange la tige de menthe et deux litres d’eau. Chauffer a feu doux jusqu’á ce que le sucre fonde puis faire bouillir 3 minutes. Enlever la peau de l’orange et la tige de menthe.
Remplir les pots avec les quartiers. Couvrir avec le sirop en laissant 2 cm entre le niveau et le bord du pot. Fermer et sterilizer 30minutes ou 10 minutes en cocotte.
Agrumes au sirop à la menthe
· 2kg d’oranges
· 1kg de citrons
· 1kg de pamplemousse
· 1400g de sucre
· Une tige de menthe
Peller les fruits et les preparer en quartier en enlevant un maximum de petites peaux blanches.
Dans une casserole, mettre le sucre, l’ecorce d’une orange la tige de menthe et deux litres d’eau. Chauffer a feu doux jusqu’á ce que le sucre fonde puis faire bouillir 3 minutes. Enlever la peau de l’orange et la tige de menthe.
Remplir les pots avec les quartiers. Couvrir avec le sirop en laissant 2 cm entre le niveau et le bord du pot. Fermer et sterilizer 30minutes ou 10 minutes en cocotte.