Pommes autrement qu'en compotes?

Bonjour à toutes.
Cette année je croule sous les pommes et je ne veux pas faire uniquement des conserves de compotes. Est-il possible de conserver les pommes en morceaux sans quelles ne fassent la compotes?
Merci d'avance de vos réponses

Je l'ignore, mais je te glisse une idée au vol : tu peux associer les pommes à d'autres fruits dans des confitures. La pectine naturelle de la pomme épaissit les confitures d'autres fruits et sa douceur adoucit l'arôme parfois fort des autres fruits, je pense par exemple à la figue.

Ici aussi j'ai beaucoup de pommes, j'en fais en compote (avant hier c'était compote pommes raisins et porto, un délice) peut se conserver pour les fêtes. Tu as les pommes au four (tu enlèves le trognon, dans le trou mettre de la cassonade et du beurre, mettre au four +/- 20 mn) Tu peux aussi remplir de boudin (blanc ou noir).
Les pommes au vin blanc (sec).
Les quartiers de pommes rissolés (et légèrement caramélisé).
Crêpes aux pommes. 4 quart aux pommes. Tarte aux pommes..........
Couper des dés de pommes arrosés de citron (pour une futur préparation)
En plus c'est Super pour congeler.

Bonne soirée

Merci pour ces réponses.
Je crois que je vais opter pour faire des bocaux de pommes au sirop pour faire des gâteaux de des tartes cet hiver.