Sterelisation à la cocotte ?

Bonsoir,

J'ai de nouveau une quantité impressionante de cerise cette année : mon congél est plein, j'ai fait des clafoutis, des crumbles, du coulis ... il ne me reste qu'à faire des bocaux, mais hic !! je ne sais pas comment ?
Je souhaiterais les faire avec ma cocotte seb mais faut il remplir toute la cocotte? à moitié? ... et combien de temps ? Je n'ai rein trouvé dans mon livre de recette à ce sujet, quelqu'un pourrait il me renseigner sur la manière ?
Merci d'avance
Zab

bonsoir zabo, tu trouveras ici deux fiches techniques qui pourront te renseigner pour la stérilisation de tes cerises. Manges-en un peu pour moi, je les adore et ici ça ne pousse pas et à 12 euros le kilo, je m'en passe

TatiZaza

Merci beaucoup TatiZaza,

Grace à toi, je vais faire des bocaux pour cet hiver ...
Si je pouvais t'n faire parvenir des kilos, je le ferais bien volontier!
Encore merci et bonne soirée, je vais de ce pas dans ma cuisine avec ma cocotte et mes cerises...
Zabo

Il faut mettre tes fruits en pots, bien les fermer, les mettre dans une cocotte avec un torchon entre les pots pour pas qu'ils se brisent et puis tu recouvre d'eau (1cm au dessus des pots) et tu porte à ebulition. Une fois que ca bout, comptes 15min après c'est bon !